VITAMINA
B2
Vitamina
hidrosolubila ce intervine in reactiile care elibereaza energia necesara
celulelor, precum si in metabolismul lipidelor, proteinelor si a glucidelor.
NECESITATI SI RESURSE. Aporturile zilnice recomandate sunt de 0,6 pana
la 1,4 miligrame pe zi pentru copii, de 1,5 miligrame pentru femei si
adolescenti, si de 1,8 miligrame pentru barbati si pentru femeile gravide
sau care alapteaza.
Principalele surse alimentare de vitamina B2 sunt laptele si produsele
lactate, ouale, carnea (mai ales organele), pestele, legumele su frunze
verzi si drojdia de bere. Aceasta vitamina este rezistenta la caldura,
dar foarte sensibila la lumina si pH-ul alcalin; ea poate disparea partial
in apa de fierbere a alimentelor.
CARENTA.
Carenta de vitamina B2, legata, in principal, de o malabsorbtie digestiva
, de un aport alimentar insuficient sau de un consum excesiv de alcool,
poate antrena leziuni ale pielii si ale mucoaselor, precum si tulburari
ocluzale.
UTILIZARE TERAPEUTICA. Administrarea de vitamina B2 este indicata in
carenta corespunzatoare si in caz de perles (inflamatie a comisurii
buzelor) si de crampe musculare.
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}