VITAMINA
B5
Vitamina
hidrosolubila care joaca un rol important in metabolismul energetic
al celulelor (indispensabil degradarii glucidelor, lipidelor si anumitor
acizi aminati si sintezei acizilor grasi si colesterolului) si participa
la formarea anumitor hormoni.
NECESITATI SI RESURSE. Aporturile nutritionale recomandate in vitamina
B5 sunt de 3 pana la 8 miligrame pe zi pentru copii, de 10 miligrame
pentru adolescenti si pentru femei.
Vitamina B5 se gaseste in majoritatea alimentelor, cele mai bogate fiind
drojdia de bere, carnea (mai ales ficatul si rinichii), ouale, produsele
lactate, legumele uscate si pestele. Aceasta vitamina este sensibila
la caldura si la mediile acide si alcaline
.
CARENTA. Starile de carenta sunt exceptionale si nu se observa decat
in caz de denutritie severa sau de nutritie parenterala (prin perfuzii)
exclusiv si nesuplimentata in vitamina, B5. Ele se traduc printr-o oboseala,
tulburari digestive (greturi, diaree, dureri), cutanate (caderea parului,
ulceratii) si neurologice (dureri de cap, senzatie de arsura a extremitatilor
etc.). Reversibile, aceste tulburari sunt tratate prin administrare
medicamentoasa de vitamina B5.
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}