DESPRE
VITAMINE
Vitaminele
sunt substante organice necesare cresterii si bunei functionari a
organismului, pe care organismul le fabrica in cantitate insuficienta
pentru a-si acoperi nevoile (vitaminele B6, B8, D, K) sau pe care
nu le poate sintetiza.
Vitaminele trebuie deci aduse prin alimentatie sau, in lipsa, prin
medicamente. Toate sunt continute in laptele matern, dar nu intotdeauna
in cantitati suficiente (vitamina K, in special, trebuie sa faca obiectuk
unei suplimentari medicamentoase sistemice la nastere). Structura
chimica si rolul biologic al celor treisprezece vitamine cunoscute
in zilele noastre (acid folic, vitaminele A, B1, B2, B5, B6, B8, B12,
C, D, E, K si PP) sunt foarte diferite. De altfel, vitaminele actioneaza
in doza mica, singure sau in mod sinergic, si nu au nici o valoare
energetica.
Vitaminele se clasifica, de obicei, in doua grupe: vitamine hidrosolubile
(solubile in apa), care grupeaza vitamina C si vitaminele din grupul
B (B1, B2, B5, B6, B8, B12, PP), si vitamine liposolubilecare grupeaza
vitaminele A, D, E si K.
.gif){kind=small}